Smaskigt

Det är inte alltid lätt att hålla sig till ren LCHF-mat nu för tiden men när vi gör det är det verkligen supersmaskigt Yes

Förra helgen gjorde Jerker en laxplanka med blomkålsmos och grönmögelsås:

laxplanka

I moset använder vi naturell laktosfri färskost och i såsen blir det iMat-havregrädde som fungerar jättebra i mat.

Nu ska vi försöka med en ny ordning när det gäller vårt ätande då det har blivit alldeles för mycket kolhydrater ett tag. Veckomeny och veckohandling av det mesta och sen försöka att helt undvika socker och ”köpebröd”. Fick tips från Sara i går att köpa oliver att ha hemma och äta när sötsuget blir för stort – det blev en stor burk inhandlad i dag Wink

Idag åt vi zucchiniplättar! Dom var jättegod och man kan variera både kryddningen och tillbören, idag var vi lat så det blev bara stekt bacon till men det fungerade bra som vanlig vardagsmiddag:

zhucciniplattar

4 portioner
2 ägg
1 dl vispgrädde (iMat havregrädde i vårt fall)
2 tsk husk
500 g zucchini
1 vitlöksklyfta (kan varieras med andra kryddor)
75 g vällagrad ost (vi tog cheddar)
salt, pappar och smör (laktosfri) till stekningen

Vispa äggen och blanda ner grädden och husk. Riv zuchinin grovt och lägg i ett durkslag. Salta lätt och låt stå ca 10 min. Krama sedan ur vätskan och lägg zucchinin i äggsmeten. Pressa i vitlöken, tillsätt riven ost, blanda runt och smaka av med salt och peppar. Stek i rikligt med smör så att de blir gyllenbruna och knapriga!!

 

Bettan

Mat är gott, framförallt grönsaker. Men vad är husk? Om ni får äta nötter är det också ett bra alternativ till sötsaker, brukar köpa olika sorter (naturella, inget salt eller annat på) blandar i en stor burk med lite russin.
Kram

Cissi

Husk är krossade physallisfrön – det vanligaste fabrikatet heter Fiberhusk men det billigaste (som fungerar precis lika bra) heter Psyllium.

Jo nötter blir det en del av här också Big Smile

kram

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Click to Insert Smiley

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.