Mat och träning

130116_hojt_kiraly

I går gjorde jag en paj som blev jättegod!
Vi har provat flera varianter av ”LCHF-pajskal” men inte hittat någon som verkligen känns och även smakar som traditionella pajskal men nu äntligen har jag hittat ett Yes

Var hos Birgitta i Tingsryd för ett tag sedan och blev bjuden på en supergod paj och fick receptet – tack Heart – och i går provade jag det som sagt för första gången med bra resultat!

Pajskalet:
3 dl mandelmjöl (jag gör det själv i mixern)
50 gr kylskåpskallt Milda mjölkfritt (finns även ”laktosfritt” smör men till vardags nöjer vi oss med Milda)
1 msk Fiberhusk – vi köper oftast Finax Psyllium i stället, nästan lika bra men mycket billigare
1 krm salt
1 ägg

Skär smöret i små tärningar. Häll mandelmjöl, ”fiberhusk” och salt i en bunke. Lägg ner smörtärningarna och knäck i ägget.
Blanda samman degen en minut med elvisp tills smöret har arbetats in.
Bred ut smeten i en smord pajform med löstagbar kant (Kolla dock noga att formen inte läcker innan du ställer in den i ugnen, vår läckte och det blev inte vackert i ugnen, för att inte tala om allt os… Confused )
För att få pajskalet riktigt jämt kan man ta plastfilm över formen och pressa med fingrarna, fungerade jättebra!
Ställ formen i kylen ca 30 min, då sjunker inte kanterna ner under gräddningen.
Ta bort plasten och förgrädda skalet i 5 min på 200 grader.

Röran gjorde jag så här:
2 pkt bacon som jag skar i bitar och stekte
1 ask ost typ philadelfia men jag anväder så klart en ”laktosfri” variant

ost

Finns även med vitlök men den är lite tam så bäst brukar bli att ta den neutrala och sätta smak själv.

Hällde även i en skvätt OATLY iMAT (havregrädde) så det blev lite mer sås. Sen smaksatte jag med svartpeppar, dragon och senap.
Lade broccolibuketter i botten på skalet och hällde sedan röran ovanpå. Toppade med riven ost och grädda den sedan i 225 gradig ugn ca 10-15 min.

paj_mandelbotten

Mätt och belåten åkte jag och Király iväg till ridhusträningen!

Började med en platsliggning och den gick jättebra om man bortser från att han återigen muttrar så fort någon hund rör sig på annat ställe i ridhuset… Vet inte riktigt vad jag ska göra åt det, om jag nu ska göra nått?!

Sen körde jag ff, läggande och inkallning i en kedja men måste lära mig att värma upp honom mycket mer innan jag gör en kedja igen!!! Ff lämnade mycket över att önska medan läggandet och inkallning var bra. Sen tränade vi apportering med annans apport och det gick bra med själva apporten, det vi har problem med är att han inte alltid sätter sig i position när han kommer in – mer träning!

Tränade även tvåans fjärr och där måste jag vara försiktig med hur fort jag ökar avståndet, blir han osäker så sätter han sig inte. Sen blev det ett pass lf och ff till och då gick han riktigt, riktigt bra Heart  Avslutade med att under lek träna ordförståelse på sitt, ligg och stå och det börjar bli klart bättre – så roligt när man märker att ”tränar jag rätt så gör han rätt” Yes

 

Cissi

Som jag skrev så muttrar han för att andra hundar rör sig i ridhuset Wink
Men varför dom inte får göra det vet jag inte riktigt och då är det också svårt att komma på exakt hur man ska lösa problemet…

Helén

Precis det jag menade. Är han rädd för dem eller tycker han inte de ska få röra sig utan att fråga honom först?
Sådant är knivigt… Preben är likadan och i hans fall är det bara osäkerhet. Alltså går det inte att ”korrigera” bort det. Vi försöker få honom att inse att vi tar hand om det som är ”farligt” och han behöver inte bry sig. Lättare sagt än gjort, men vi jobbar på det. Wink

Cissi

Ja jag vet faktiskt inte riktigt, på ett sätt tror jag inte han är osäker just i det här fallet men jag är inte säker…. Svårt det där men jag får prova mig fram och teste om han är osäker först och byta taktik om det inte är det…. Big Smile

Erica

Såg verkligen smaskigt ut. För min del föll det på första raden av receptet. Mandel…. sad
MEN – det är ju inget som hindrar att jag gör resten i vanligt pajskal smile
Kram

Cissi

Ja är man allergisk mot mandel är den inte att rekommendera Wink
Men för oss som måste ta bort glutenet är mandel en utmärkt ersättare Yes

Sara

Gud vad god den ser ut det ska jag verkligen testa smile
Kul att det gick bra med ordförståelsen kommer lösa sig ska du se Wink
När han muttrar slå ha hårt i huvudet Wink

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Click to Insert Smiley

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.